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こんにちは梅田店の島田です

暖かい季節になり、草花もキレイに咲いていますね

私はお花が大好きで、春には桜、チューリップ畑、夏はひまわり畑、

秋にはコスモス畑、紅葉など季節ごとにお花を見に行ったりしています

最近では、淡路島の海峡公園に行ってたくさんのチューリップやデージーを見て

癒されてきました・・・

お家でもたくさん育てています

そして、お家ではお野菜も

トマト、パセリ、紫蘇、きゅうり、バジル、サニーレタス等など・・・

毎朝、お水やりをする度に成長しているのを見るのを楽しんだり、

キレイなお花に癒されています

ただ育てやすいと思って、育てだしたパセリですが実は美容効果がすごいんです！！

パセリって、付け合せでよく見かけますがあまり食べずに

捨てられてしう事が多いですよね

パセリにはビタミンＡ（βーカロチン）、ビタミンＣが豊富に含んでおり、身体を錆びさせ老化をまねく

活性酸素を除去する役割があります

βーカロチンには、ビタミンＣの働きと合わせてシミのもととなる

メラニン色素の発生を抑制する効果もあります！！

また、ヨーロッパでは薬用ハーブとして利用されているように

過剰に摂取した塩分を体外に排出させるカリウムも豊富に含んでおり

身体を温める働きも持っているため、冷えの原因となるむくみの改善にもなります

さらに、鉄分や鉄分の吸収を高めるビタミンＣにより

女性に多い貧血の予防、改善にも適しています

悲しいことに出荷されている９割が捨てられてしまうパセリですが、

こんなにも美容効果たっぷりなので食べなきゃ損です

最近はサラダに入れたりしてハマっているお野菜です