皆様こんにちは

梅田店の箱田です

奥村さんもブログにあげていましたが

先日梅田スタッフ皆で味覚がりに行ってきました

 奈良県にある「信貴山のどか村」という所

私は初めていってきましたが敷地が広くてびっくり～!!

今の季節は

しいたけ,大根,九条ねぎ,万願寺唐辛子,くり,さつまいも,里芋,たまご

など色々収穫することができるんです

さらに

私たちはソーセージ作りも体験して

かなり満喫できました

 

じゃん!!

私はこれだけ収穫してきました

このなかでも里芋は初めての収穫で

こんなに大きな葉がついていたなんて…

セトさん日傘がわりにしちゃってます。笑

 

スコップを使って根っこから掘り起して

根っこについている里芋を手でボロボロはがして~

里芋ほりってこんなに手間がかかっていたんですね

里芋大好物ですがよりこれから美味しく頂けそうです

しかも里芋には嬉しいことに

イモ類の中でも水分が多く含まれているので、

他のイモ類よりもカロリーが低め

里芋のあの独特なぬめりはガラクタンという粘性物質によるもので、

その栄養素には免疫力を高めガン細胞の増加を抑制する効果があると言われています

食物繊維も多く含まれており、

便秘の解消やダイエットに効果的な食材なんだとか

健康にも美容にも良く,おいしい里芋

お家でさっそく里芋をつかって

料理をしてみました~

「里芋のひき肉あんかけ」

 

↑大きな里芋を使ったのでジャガイモみたいな見た目になっていますが

里芋です笑

 

新鮮な里芋なだけあって色も真っ白できれいで

 とっても美味しかったです~

新鮮なお野菜ってやっぱり美味しいですね

また違う季節の味覚を収穫に訪れたいです

箱田でした