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こんにちは
明石店 中村です

新年迎えてしまいましたが、
年末のお話をさせて頂きます

じゃじゃん！
初めての蕎麦作りを経験しました！

とっても太くて短いですが、
これはお蕎麦なんです…

そんなお蕎麦にはいいところがたくさん！

炭水化物には違いないのですが、
アミノ酸、ミネラルやビタミンが豊富に含まれており、ポリフェノールの一種である、ルチンが含まれている。ということは…抗酸化作用が！
また、カテキンも豊富で、殺菌作用があるんです！

これだけでも、来年は年越しそばを、忘れずに食べよう！と

思われる方もたくさんいらっしゃるのでは？？？

まだまだいいところを持つお蕎麦なんですが、
ビタミンの一種、コリンというのもすごくて、
肝機能の強い味方なんです

年末お酒を飲まれたからは是非召し上がってみて下さいね

明石店 中村