皆さん!磯釣りってご存知ですか?
私は最近知りました(笑
船で海を突き進むと、どこを見渡しても海しかない場所に磯があります!
そこで降ろしてもらい、船が迎えにくる時間まで釣り人は大物を狙い魚と戦うわけです!
それも朝の早くから・・・。
早朝2時ぐらいから釣ってるんじゃないかな?
ありえませんね(笑
逆算すると何時起きでしょう?
いやぁ~ありえませんね(笑
って事で、荒波と魚に勝った釣り人が
釣った魚を行き着けのお寿司屋さんに預け、
次の日に食べに行く
という贅沢な事をさせていただきました。
家で捌いて調理をする時もありますが
やっぱりプロにしてもらうのが1番ですね!
同じ物でも完成度が違います!
見た目も味も何もかも!
なんと贅沢な!
魚の名前は全く覚えてませんが、スーパーでは絶対に売ってない魚、市場でもなかなか見かけない魚、釣り人しか食べれない魚が盛り沢山!
私はこの味を知ってからスーパーで魚介類を買うのを一切やめました(笑
釣りたてに勝てる味はありません!
良いものを知るとそれを常に求めてしまうもんですよね~
PATORAのお客様にも
『PATORAを味わったからもぅ他じゃ無理!』
と言っていただけるよう、私達も日々努力と勉強をしております!
皆さん、PATORAでどんどん美を追求していきましょうね!
堺東店 京極