BLOGブログ

皆さん！磯釣りってご存知ですか？

私は最近知りました(笑

船で海を突き進むと、どこを見渡しても海しかない場所に磯があります！

そこで降ろしてもらい、船が迎えにくる時間まで釣り人は大物を狙い魚と戦うわけです！

それも朝の早くから・・・。

早朝2時ぐらいから釣ってるんじゃないかな？

ありえませんね(笑

逆算すると何時起きでしょう？

いやぁ～ありえませんね(笑

って事で、荒波と魚に勝った釣り人が

釣った魚を行き着けのお寿司屋さんに預け、

次の日に食べに行く

という贅沢な事をさせていただきました。

家で捌いて調理をする時もありますが

やっぱりプロにしてもらうのが1番ですね！

同じ物でも完成度が違います！

見た目も味も何もかも！

なんと贅沢な！

魚の名前は全く覚えてませんが、スーパーでは絶対に売ってない魚、市場でもなかなか見かけない魚、釣り人しか食べれない魚が盛り沢山！

私はこの味を知ってからスーパーで魚介類を買うのを一切やめました(笑

釣りたてに勝てる味はありません！

良いものを知るとそれを常に求めてしまうもんですよね～

PATORAのお客様にも

『PATORAを味わったからもぅ他じゃ無理！』

と言っていただけるよう、私達も日々努力と勉強をしております！

皆さん、PATORAでどんどん美を追求していきましょうね！

堺東店　京極