皆様こんにちは
枚方店 齊藤です
今日は切り干し大根の煮物を
作ってみました
切り干し大根の他に
人参やごぼう昆布を入れてみました
そんな切り干し大根
美容効果もとてもあるそうです
生の大根よりも 栄養価や旨みが
ギュッと詰め込まれているので
生の大根と比べて、カルシウムは約23倍
食物繊維は約16倍、鉄分は約49倍もあるそうですよ
カルシウムは、肌の細胞同士を繋いでくれる役割があるので、
キメの細かい肌を作ってくれるそうです
また、食物繊維は
腸内環境をよくしてくれます
切り干し大根は不溶性食物繊維が多いので、
水溶性食物繊維の多い昆布やワカメ里芋など
と合わせて食べると バランスが良いです
そして、鉄分はカラダ中に酵素を巡らせてくれるので
血色のある艶っぽい肌にしてくれるそうですよ
そんな栄養価の高い切り干し大根
皆様も食べてみて下さいね
枚方店 齊藤