こんにちは、池田店の細野です

春が過ぎ、すっかりあたたかくなってきましたね

もう夏も間近に迫ってきています

そんな夏の旬なフルーツといえばパイナップル

 

わたしは大好きで旬の季節ではなくてもよく食べていますが

食べると舌に刺激を感じたことはありませんか？

実はこれはタンパク質分解酵素の

ブロメリンによってる現象なんです

ブロメリンはお肉や魚が体内で消化されるのを

助けてくれるのです

しかも、パイナップルの酸味成分で、胃の分泌をよくするクエン酸は、

ブロメリンとの相乗効果で消化をさらに促してくれるので、

胃もたれを防ぎ、胃腸の健康を保つことが期待できます

これからの季節夏バテで元気がない方は是非

パイナップルを食事に取り入れてみてください

 

池田店　細野