こんにちは高槻店です。
本日は春キャベツのご紹介を致します

<栄養素>
ビタミンＣ、Ｕ（キャベジン）が豊富で、カリウム、カルシウム、食物繊維なども含まれています。
なんとビタミンCは普通のキャベツの３倍！


<効果>
胃腸の調子を整えます。胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復。（キャベジン） 
肝臓の解毒作用を助けます。二日酔いに…。（キャベジン） 
免疫力を高め、風邪を予防。（ビタミンＣ） 
美容に…。メラニンの生成を抑えてシミ、ソバカスを防ぐ。皮膚にツヤがない時など。（ビタミンＣ） 

などなど身体に良い成分がたくさん



春キャベツを使ったオススメレシピ
<材料>

あさり（殻つき） 300g 

春キャベツ 300g（5枚くらい） 

白ワイン 100cc 

バター 40g 

油 大さじ2 

コンソメ 大さじ1/2 

あらびきこしょう 適宜


<作り方>

1　あさりは塩水につけて砂だしします。キャベツは食べやすい大きさにちぎります。


2　フライパンにバターと油を熱し、あさりを炒めます。


3　コンソメ、白ワイン、キャベツを加えてふたをして蒸し煮します。あさりの口が開いたらあらびきこしょうを振り出来上がりです。


とっても簡単で美味しいですよ～

皆さんも是非作って下さい