こんにちは

パトラ三宮店の道畑です！！

最近とってもみずみずしいお野菜を頂きました

そのお野菜とは万願寺唐辛子、きゅうり、トマトですっっ

せっかくなので、このお野菜の健康・美容情報を投稿したいと思います まず万願寺唐辛子から

万願寺唐辛子は、ビタミンCやカロテンが多い野菜として知られています
ビタミンCは、疲労回復や風邪予防に効果があり、出来るだけ、火を通さない方が、ビタミンCも崩れにくいです。なので生でサラダで食べることもおすすめな食材です
そして、万願寺唐辛子に含まれるβカロテンは、抗がん作用があるだけでなく、体内でビタミンＡに変わるため、視力維持や、粘膜・皮膚の回復にも、効果が高いと言われています！！
さらに、万願寺唐辛子には、ビタミンEも豊富に含まれており、日常的にビタミンEを取る事によって、動脈硬化や脳梗塞などの病気を予防出来るそうです。

では、お次はきゅうり

きゅうりは成分の約９５％が水分のため「世界一栄養のない野菜」と、栄養学的に低い評価をされてしまうことが多々ありますが、良い点ももちろんあります。
水分含有率が高いため、非常にカロリーが低く、カリウムの利尿作用によってむくみやだるさを解消してくれ、夏太り解消の効果も期待できます！！！！

きゅうりに含まれるシリカ（ケイ素）というミネラルには、髪や爪を強化し光沢を与える効果、関節を健やかに保つ、コラーゲンの生成を助けシワのない弾力のある肌を作る効果があるとされ、美容・老化防止として注目されています。
また、キュウリにはホスホリパーゼという脂肪分解酵素があるということが2010年に発見されました。体内の脂肪の分解・代謝向上効果があるとされ、痩せやすい体質になることが期待できます
現在販売されている酵素ドリンクもキュウリを原料をしていれているものがあります。

きゅうりは1本(≒100g)あたり約15kcalと低カロリー。
栄養素をたっぷりと取るという点では劣りますが、ダイエット食材としては優秀です。

最後にトマト

トマトの栄養素で特出しているのがリコピン
リコピンはカロテノイドの一種で、コラーゲンの合成を促し皮膚や粘膜を整える作用、メラニン色素の合成を抑える美白効果などお肌に嬉しい効果や、強い抗酸化作用によって活性酸素を取り除き、がんの予防や老化防止、血液サラサラ効果があります。さらに夜トマトダイエットで話題になったように、成長ホルモンの分泌を高めることで基礎代謝を上げて脂肪燃焼へと導く効果があります。

ダイエットという意味では便通を改善してくれる食物繊維や、脂肪を燃焼してくれる脂肪酸「13-OXO-ODA」がトマトには含まれており、
美肌・アンチエイジングの機能で見るとリコピン以外にもビタミンCを始めとする肌に良いビタミン類がたくさん含まれていますから相乗効果が期待できます

 

お野菜はビタミンが豊富な食材ですこの夏、夏バテ防止のためにも、美容のためにも積極的に摂取していきましょ～☆

道畑亜弥子