夏バテの解消法として有効と言われているのが、ビタミンB1、B2とクエン酸です。
暑い夏にはどうしても食欲が落ちて、冷やしそうめんやざるソバ、冷やし中華などの炭水化物に偏りがちです。
炭水化物そのものは人間のエネルギー源ですので、体力が落ちている夏バテには有効なのですが、炭水化物だけを食べていても、エネルギーには変わらないので対策にはなりません。
炭水化物の消化にはビタミンB1,B2であり、クエン酸が必要なのです！
逆に言えば、ビタミンB1、B2やクエン酸がなければ、いくらエネルギーの元となる炭水化物をとってもエネルギーには変わりません。それどころか、疲労物質の元となる乳酸や脂肪に変わってしまいます。
夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう！
以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
- 豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）
- レバー
- 枝豆
- 納豆
- 豆腐
- 玄米
- うなぎ（ビタミンB1
- いわし
- ゆず
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】
ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。
- 豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）
- レバニラ炒め
- 卵とたまねぎのうな丼
- 豆腐の肉あんかけ
【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
すっぱいものにはたいてい含まれています。
- 酢
- ゆず
- グレープフルーツ
- レモン
- 梅干
【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】
さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。
- 豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）
- 酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）
- 酢の物
【これすらも食べられれない！という方へ】 
もう元気がなくて、上に書いたようなさっぱりしたものすら食べられない！という方もいらっしゃるかと思います。
そんな人は、サプリメントでビタミンB1,B2やクエン酸を補うことをおススメします。