大津店の野津です

私は大学から一人暮らしをしているのですが、

大学時代に比べて仕事から帰ってからのごはんになるので、

中々凝った料理が出来ない・・・めんどくさい・・・

簡単に、ヘルシーに食べたいというのを満たしてくれるのが、鍋ですよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんせ、具材を切ってお鍋に入れるだけと何とも素敵な料理です

最近は一人鍋用の出汁や味の種類も増えているので、飽きずに食べれます

鍋好きの私が鍋に入れる具材の栄養価を何気なく調べていたら・・・

白菜が意外に凄いことを知りました

それを少しご紹介したいと思います

①豊富な栄養素

ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維など栄養素が豊富に入っています。

②がん予防

白菜は遊離基（がんを引き起こすもとになる人体内の弊害物質）の活性化を阻止し、消滅させるなど、免疫力を高める作用を持っています。
このことから、白菜には抗がん作用と予防作用が期待できます。

 ⑤便秘解消、大腸がん予防

白菜には、豊富な食物繊維があり、胃腸の働きを活発にして便秘を解消し、大腸がんの予防と治療に役立ちます。

⑥肥満予防

子供のころから日常的に白菜を食べていると、「脂肪細胞数増加型肥満」（脂肪細胞が増えてしまって、なかなか痩せない）の予防になるといわれています

⑦むくみ予防

体の余分な水分を排出させるカリウムが含まれています。顏や脚がむくみやすい方に適しています

⑧ダイエット向き

白菜の栄養成分はキャベツと似ているが、キャベツに比べて糖質が少なくカロリーが低いので、ダイエット向きの食材

今日から鍋に入れる白菜の量が増えますね笑

お鍋で体を温めながら、栄養をいっぱい摂って冬を乗り切りましょう

 

大津店　野津