皆様こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)奈良店の杉山です

題名のとおり、、、、、、、

最近注目されているダイエット食材といえば、、、

そうです！ブロッコリースプラウトです(^O^)

 

ブロッコリースプラウト=ブロッコリーの新芽なのですが、

最近では色々なメディアでもよく紹介されており、スーパーにいくと

もうすでに売り切れ！！なんてことありませんか?ヽ(；▽；)ノ

また、それだけなぜ注目をされているか皆様ご存知でしたか?

実は、、、、、、、

ブロッコリースプラウトに含まれているスルフォラファンという成分に

①ガン予防　　②活性酸素を除去し老化防止効果

③肝機能を高めデトックス効果　　④育毛効果

が、ありなんとその効果はブロッコリーそのものに対し２０倍以上も

含まれていると言われておりますヽ(*´∀｀)ノ

 

また、抗酸化力も強く食べると3日間は持続するのです

ですので、よく『ブロッコリースプラウトは3日に１回食べたらいいんですよ～』と、

聞いたことがあるかとは思いますが、そういった持続力が関係しているのです

そして、ブロッコリースプラウトはよく噛むことで吸収力が高まるので、

生のままでよく噛んで食べることが最も効果の高い食べ方とされております

 加熱調理をしても大丈夫ですがブロッコリースプラウトに含まれている成分が

水分として流出しやすいので、その際は汁ごと食べるのがベストです

実は、私も先月から大根やレタスなどのサラダと一緒に食べるようにしております

皆様もぜひお食事に取り入れてみてくださいませ

 

奈良店　杉山