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こんにちは～奈良店の片山です♪

もうすぐ雨明け♪夏が来ますね♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

花火大会などお出掛けになられることも増えることと思いますヽ(´▽｀)/

毎年、７月のこの時期になると
大荷物を背負っている　小学生　の子達をみて　そんな季節かぁ～と思わされます
夏休みの宿題にプラスして全部持って帰るのって・・・大変でしたよね。笑

昨日、いつも行っている野菜屋さんに行くと・・・
(スーパーじゃなくて直売所を巡るのが好きなんです（´∀｀）えへ)

たまねぎが　痛みそうだからあげる！！！　とたっくさん頂きました
１０玉・・・くらい・・・・？？？

湿度に傷んじゃってる子もいるかもーっ　てことだったので早急に・・・・
全部　みじん切りにして　冷凍庫にINしました（´∀｀）

玉ねぎって、　凍らせる事により　繊維が壊れて　辛味がなくなり
ギュッと　甘味　が凝縮　されるんですよね♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

しかも　栄養素も　壊れにくく、　実は栄養の吸収が逆に　良くなる　なんてデータもあるんです。

余った時は　冷凍たまねぎ　も使いやすいですよね♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

たまねぎに含まれる　ポリフェノールの　ケルセチンは　増えます♪
ビタミンCの働きを助けたり、活性酸素を除去したりと　抗酸化力が強いので
最近では　サプリメント　で摂取する方も多いみたいですね。

ちょっとした　スープなどに入れても　甘味が増して美味しいので大好きです

とはいえ、昨日は　切りながら　涙(´；ω；｀)涙(´；ω；｀)　でしたが(笑)

冷凍しておくことで　すぐに使えるので　便利ですよね♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
ぜひお試しくださいませ～♪

奈良店の片山でした☆