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こんにちは！

姫路店の井之上です。

突然ですが、皆様「菊芋」ってご存知でしょうか？？

先日お休みの日にブラブラしているときに見つけたのですが・・・

こんなお野菜です☆

菊芋は天然のインスリンと言われている野菜で、

他のイモ類のように血糖値を上げるでんぷんは含まれていない代わりに、

血糖値を上げないイヌリンという成分を多く含んでいるそうです！

また、１００グラム３５キロカロリーというヘルシーフードで、

悪玉コレステロールや中性脂肪を抑制する作用や

ビフィズス菌を増やしてくれる作用もあります☆

味は長芋に似た食感で、さっぱりとしたお味です♪

なかなか見かけないお野菜ですが、

健康にも美容にもいい菊芋を皆様も是非一度食べてみて下さいね☆

 姫路店　井之上