BLOGブログ

本日はクッキングのご紹介です！

～～～～トマ豆腐～～～～～

材料(３～４人前)

・絹ごし豆腐１丁(木綿でも可)　※少しグレードの高いお豆腐で試してみてください

・トマト１個～２個(なるべく完熟のもの)

作り方

・豆腐は1.5～2センチくらいのサイの目切り、トマトもほぼ同じくらいの大きさに揃えます

・人数分の耐熱容器(茶碗蒸し用でもココット皿でも)にトマトと豆腐を等分に分け入れます

・そのまま蒸し器で水分をあたえて蒸す。コンロの火は沸騰後、弱火で10～15分(なべの大きさによります)

・電子レンジの場合はラップをかけ、隙間をあけるか、爪楊枝などで穴を3～4箇所あけて1分～1分半チン♪

(ワット数により調節して下さい)

・食べる前に軽く水切り(熱いので要注意)ゆずポン酢や薬味(写真は三つ葉)をかけてお召仕上がりください

・1人でおなべはチョット・・・という時でもヘルシー簡単な一品です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　姫路店　　井料