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玉ねぎのチカラ！！②

投稿日: 2018年6月12日

こんにちは！

堺東店の梁川です♪

先日、玉ねぎのチカラ！！①でご紹介した

血液サラサラケルセチンについて詳しくご紹介いたします

玉ねぎの栄養成分、ケルセチンは増やすことができるようです＼(^^)／

ケルセチンは玉ねぎの外皮(茶色の乾いた皮)に多く含まれているそうです！

増やす方法としては、2つです！

①外皮を粉末にして食べる方法

②日光に当てる方法です！！

①外皮を粉末に！？

茶色の薄皮は、普段は捨てるところですが、この外皮にこそケルセチンが

中身の約20倍も含まれているといわれてます！！

粉末にしてふりかけと混ぜて食べたり、味噌汁などに入れるなど、

手軽で簡単にケルセチンを摂ることができます◎

②日光に当てると増える！？

外皮を剥いた白い玉ねぎを日光に当てておくだけです^_^

期間は約1週間！！表皮がうっすら黄色くなるので、そのまま料理に使います！

皮を剥かれた玉ねぎは、日光から我が身を守ろうとケルセチンを作るそうです。

1週間で4〜5倍の量になるといわれます◎

皆さま、

外皮も捨てずにぜひ使ってみてください＼(^^)／

ちなみに淡路島では、

玉ねぎ料理ばかり食べました(笑)

堺東店　梁川

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